Varian chicken wings favorit orang Indonesia ini mungkin salah satunya ada favoritmu juga. Chicken wings menjadi favorit banyak orang sebagai hidangan ayam yang menggugah selera. Bagian sayap ayam ini, terkenal dengan daging gurih dan tekstur kenyal yang membuatnya sangat banyak peminat. Keistimewaan ini terletak pada fakta bahwa bagian sayap ayam memiliki sedikit daging, lebih banyak tulang, sehingga daging yang melingkupi tulang memiliki cita rasa yang kaya dan lezat.
Meskipun chicken wings dapat mengolah dengan berbagai metode memasak seperti kukus, rebus, panggang, namun paling terkenal dalam versi goreng. Oleh karena itu, chicken wings kerap identik dengan sayap ayam goreng. Pengolahan chicken wings dengan cara menggoreng memberikan banyak variasi rasa, sehingga setiap santapan tidak pernah membosankan. Ingin tahu varian-varian apa saja dari chicken wings goreng? Mari kita bahas satu per satu!
Varian Chicken Wings Favorit Orang Indonesia
1. Chicken Wings Crispy
Varian chicken wings yang pertama adalah chicken wings crispy. Varian chicken wings ini sangat difavoritkan karena punya tekstur yang sangat garing sehingga saat disantap akan berbunyi kriuk. Bunyi kriuk ini bisa menambah nafsu makan. Chicken wings crispy tebuat dari bahan dasar sayap ayam yang dibalur dengan adonan tepung dan telur lalu digoreng hingga matang dan garing. Nantinya chicken wings crispy tersaji bersama dengan saus sambal atau saus tomat.
2. Fire Chicken Wings
Fire chicken wings adalah sayap ayam yang memasaknya dengan bumbu pedas. Bumbu pedas yang digunakan biasanya merupakan campuran dari saus sambal, bubuk cabai, lada, hingga tambahan bahan-bahan lainnya. Untuk membuat fire chicken wings, sayap ayam harus menggorengnya dengan tepung hingga matang dan garing terlebih dahulu. Baru kemudian setelah sayap ayam matang, memasak kembali dengan cara menumis bersama dengan adonan sambal. Biasanya fire chicken wings ini punya level kepedasan sendiri. Mulai dari level 1 sampai 5.
3. Chicken Wings Sweet and Spicy
Chicken wings sweet and spicy adalah salah satu varian sayap ayam yang punya campuran rasa pedas dan manis. Dua rasa ini menciptakan perpaduan yang unik. Chicken wings sweet and spicy ini punya tekstur yang legit pada bagian luarnya. Untuk membuatnya, sayap ayam akan dibalur dengan adonan tepung tipis lalu menggorengnya hingga matang. Barulah setelah itu sayap ayam goreng dengan adonan sambal yang bercampur dengan saus tomat dan madu. Selain menggorengnya, varian ayam ini juga bisa memasaknya dengan cara memanggang.
4. Honey Chicken Wings
Varian chicken wings selanjutnya adalah honey chicken wings atau sayap ayam madu. Varian ini jadi favorif oleh anak-anak karena punya rasa yang manis dan gurih. Berbeda dengan varian chicken wings di atas, honey chicken wings ini tidak menggoreng dengan lapisan tepung. Tapi sebelum menggorengnya memberi bumbu dulu dengan lada, garam, bawang putih bubuk, dan bawang bombay bubuk. Nantinya ayam bisa menggoreng atau memanggangnya. Setelah matang, sayap ayam akan dibaluri dengan adonan madu dan rempah lainnya.
5. Cheesy Chicken Wings
Varian chicken wings yang terakhir adalah cheesy chicken wings. Varian ini punya rasa asin dan gurih. Buat pecinta keju, cheesy chicken wings bisa menjadi pilihan yang tepat. Cheesy chicken wings terbuat dari sayap ayam yang di balur dengan adonan tepung tipis lalu menggorengnya hingga renyah. Baru kemudian di bagian atasnya terdapat siraman saus keju leleh. Selain saus keju leleh, sayap ayam juga bisa menaburi dengan keju mozarella yang saat tersaji akan memanaskannya dengan tourch sehingga keju akan meleleh.
