Makanan yang memperburuk kesehatan usus ini harus kamu hindari. Sekitar 70 persen dari sistem kekebalan tubuh kita terdapat di usus. Meskipun tak ada definisi pasti untuk “kesehatan usus,” namun kondisi usus yang baik memiliki dampak yang signifikan.
Menurut Verywell Health, kesehatan usus sering kali merujuk pada kondisi 300–500 spesies mikroorganisme yang berbeda, seperti bakteri yang hidup di usus besar dan membentuk mikrobioma usus atau mikrobiota usus.
Bakteri dalam mikrobioma usus memiliki peran vital dalam pencernaan makanan dan menjaga kesehatan tubuh dengan melawan bakteri berbahaya, jamur, dan mikroba lainnya. Namun, untuk menjaga kesehatan usus, penting untuk memperhatikan pola makan sehari-hari.
Tidak semua makanan baik untuk kesehatan usus, dan konsumsi beberapa jenis makanan secara berlebihan dapat merugikan mikrobioma usus. Oleh karena itu, sangat penting untuk membatasi atau bahkan menghindari beberapa jenis makanan yang tidak baik untuk kesehatan usus.
Makanan yang Memperburuk Kesehatan Usus
Daging Merah
Daging merah dapat memicu pertumbuhan bakteri usus yang bisa menyebabkan penyumbatan arteri. Hal ini karena menurut sebuah studi tahun 2022 dari Cleveland Clinic dan Tufts University, daging merah memiliki senyawa L-karnitin yang berinteraksi dengan bakteri usus untuk menghasilkan trimetilamina-N-oksida (TMAO).
Lebih lanjut, penelitian yang terbit dalam jurnal “American Heart Association, Arteriosclerosis, Thrombosis, & Vascular Biology“, menunjukkan bagaimana TMAO terkait dengan aterosklerosis (penumpukan plak di arteri). Dalam penelitian tersebut bahwa hubungan antara daging merah dan penyakit jantung bukan hanya soal lemak jenuh dan natrium. Namun lebih mengarah kepada peran bakteri usus ketika berinteraksi dengan daging merah.
Inilah mengapa mengonsumsi daging merah tidak boleh terlalu sering. Alih-alih mengonsumsinya, kamu bisa memilih ikan berlemak, ikan putih, ayam, atau protein nabati seperti tahu dan tempe untuk asupan makanan sehari-hari. Namun, jika kamu benar-benar tidak bisa lepas dari daging merah, disarankan untuk memilih potongan yang lebih ramping, seperti round, loin, atau sirloin.
Makanan Olahan
Meskipun sebagian besar makanan memerlukan proses pengolahan tertentu, namun cobalah untuk tidak mengonsumsinya terlalu sering. Selain itu, akan lebih baik jika kamu mengonsumsi makanan yang kondisinya masih alami seperti buah-buahan yang merupakan sumber serat. Dalam hal ini, kamu bisa mengonsumsi buah-buahan secara langsung alih-alih diolah menjadi jus.
Pasalnya, makanan yang sudah melewati proses olahan biasanya mengandung lebih banyak zat aditif. Bahkan tak jarang ditemukan juga adanya tambahan gula, garam, lemak jenuh atau trans, dan pengawet. Sehingga jika kamu terlalu sering mengonsumsinya maka bisa memengaruhi kesehatan usus.
Lebih lanjut, meskipun dalam hal ini bahan tambahan makanan umumnya dianggap aman, namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa bahan tambahan tersebut dapat berdampak negatif pada mikrobiota usus. Sementara itu, jenis-jenis makanan olahan yang perlu kamu batasi atau hindari, seperti sereal sarapan, makanan ringan kemasan, dan makanan cepat saji.
Alkohol
Dalam studi penelitian tahun 2022 yang terbit di Frontiers in Cellular and Infection Microbiology. Menemukan bahwa alkoholisme berdampak negatif pada mikrobioma usus karena dapat mengganggu keseimbangan bakteri di usus dan membantu pertumbuhan bakteri jahat.
Meskipun penelitian tersebut lebih banyak membahas mengenai efek konsumsi alkohol dalam jumlah yang berlebihan, namun dari penelitian tersebut dapat diambil kesimpulan bahwa alkohol sangat buruk untuk kesehatan usus apabila dikonsumsi terlalu sering.
Lebih lanjut, dalam penelitian tahun 2021 yang diterbitkan di Frontiers in Cardiovaskular Medicine, menemukan fakta bahwa selain dapat memengaruhi mikrobioma usus, konsumsi alkohol yang berlebihan juga bisa memicu penyakit kardiovaskular. Oleh karena itu, hindari mengonsumsi alkohol terlalu banyak.
Makanan dengan Pemanis Buatan
Setiap makanan yang masuk ke dalam tubuh perlu mencerna dan proses pencernaan tersebut akan melewati usus. Namun, ada juga makanan yang tidak dapat mencernanya, salah satunya adalah makanan dengan pemanis buatan.
Menurut penelitian “International Journal of Molecular Sciences” yang terbit pada tahun 2021. Makanan dengan pemanis buatan biasanya langsung bersentuhan dengan mikroflora di usus. Sehingga hal tersebut bisa mengubah komposisinya menjadi negatif.
Meskipun tidak ada penjelasan bagaimana sebenarnya pemanis buatan dapat memengaruhi kesehatan usus. Namun ada baiknya kamu membatasi asupan makanan yang mengandung pemanis buatan. Beberapa pemanis buatan yang perlu kamu hindari, seperti aspartam, sakarin, dan sukralosa.
Nah, itulah tadi 4 makanan yang memperburuk kesehatan usus yang harus kamu hindari. Adakah salah satu makanan di atas yang menjadi favoritmu? Jika ada, sebaiknya kamu tidak mengonsumsinya secara berlebihan agar kesehatan ususmu tetap terjaga.
