Jenis gorengan dalam snack platter ini sering kamu jumpai bahkan sering kamu pesan ketika sedang di coffe shop. Gorengan sudah menjadi bagian yang akrab dalam kuliner masyarakat Indonesia. Istilah ini merujuk pada camilan yang disiapkan dengan cara menggoreng. Kelezatan gorengan yang sangat garing dan renyah membuatnya menjadi favorit di kalangan masyarakat. Tekstur khas ini seringkali berhasil meningkatkan nafsu makan. Gorengan tidak hanya menikmati sebagai camilan, tetapi juga sering menjadi lauk-pauk pendamping nasi.
Tidak hanya terbatas di Indonesia, di negara-negara Barat, gorengan juga sering menjadi camilan saat bersantai atau berkumpul dengan teman-teman. Di sana, kuliner gorengan biasanya terhidang dalam bentuk snack platter. Snack platter adalah hidangan yang terdiri dari berbagai macam gorengan atau camilan, tersusun secara estetis di atas satu piring atau loyang besar. Biasanya, snack platter tersaji pada acara perkumpulan, pertemuan, atau pesta, memberikan variasi camilan yang memuaskan selera beragam para tamu. Penyajian snack platter bertujuan memberikan pengalaman makan yang menyenangkan. Jenis gorengan apa saja yang umumnya hadir dalam snack platter? Mari kita simak pembahasannya di bawah ini!
Jenis Gorengan dalam Snack Platter yang sering Kamu Temui
1. Kentang Goreng
Jenis gorengan pertama yang sering hadir dalam snack platter adalah kentang goreng. Gorengan ini merupakan salah satu jenis gorengan kesukaan sejuta umat karena memang hampir setiap orang menyukainya, baik itu anak-anak hingga orang dewasa. Kentang goreng dibuat dari bahan dasar kentang yang sudah dikupas lalu dipotong kotak memanjang, kemudian direndam dalam air garam sebelum akhirnya digoreng di dalam minyak panas. Selain berbentuk potongan lurus, aja juga jenis kentang goreng yang berbentuk potongan panjang keriting.
2. Onion Ring
Onion ring atau bawang bombay goreng juga merupakan jenis gorengan yang sering hadir dalam snack platter. Disebut onion ring karena bawang bombay diiris menyerupai cincin sehingga lebih mudah untuk diolah. Setelah diiris-iris, bawang bombay dibalur dengan adonan tepung lalu digoreng hingga renyah. Aroma dari onion ring sangat wangi dengan tekstur yang garing di luar tapi lembut di dalam.
3. Calamari Ring
Selanjutnya, ada calamari ring yang menjadi gorengan bergizi kesukaan banyak orang. Calamari ring adalah cumi goreng tepung yang identik dengan tekstur garing di bagian luar dan kenyal di bagian dalamnya. Jenis cuminya adalah cumi basah yang terpotong bulat-bulat lalu membalur dengan adonan tepung terigu. Kemudian menggorengnya hingga matang dan bagian luarnya keemasan. Calamari ring sering kali salah dikenali sebagai onion ring karena sama-sama berbentuk cincin. Untuk mengetahui perbedaannya, calamari ring memiliki bentuk yang agak tebal dan tekstur kenyal di dalamnya, berbeda dengan onion ring yang bentuknya lebih tipis dengan tekstur empuk di dalamnya.
4. Jamur Goreng
Jamur goreng sering tersaji sebagai camilan yang bisa menyantap saat sedang berkumpul dan mengobrol santai bersama teman-teman. Jenis gorengan ini biasanya terbuat dari jenis jamur tiram, jamur merang, hingga jamur enoki. Untuk membuatnya, jamur yang sudah berbalur dengan adonan tepung terigu akan digoreng dalam minyak panas hingga garing. Tekstur jamur goreng ini agak mirip dengan cumi goreng karena bagian luarnya garing sementara bagian dalamnya cenderung agak kenyal tapi tetap lembut. Jamur goreng akan lebih nikmat jika menyantapnya dengan saus sambal atau saus tomat. Tidak hanya cocok sebagai sajian snack platter, jamur goreng juga enak menjadikan sebagai lauk-pauk yang tersantap dengan nasi putih hangat.
5. Sosis Goreng
Jenis gorengan terakhir yang sering hadir dalam snack platter adalah sosis goreng. Dari keempat gorengan di atas, sosis goreng memang yang paling jarang muncul. Sosis goreng terbuat dari bahan dasar daging giling, bisa berupa daging ayam, sapi, hingga babi. Tekstur dari sosis goreng cenderung kenyal dan lembut dengan rasa yang gurih. Biasanya untuk menyajikan dalam snack platter, sosis goreng dipotong-potong terlebih dulu dengan ukuran panjang sekitar 4-5 cm lalu digoreng hingga matang. Sosis goreng juga sangat cocok menyocolnya dengan saus sambal atau mayones agar lebih nikmat saat kamu santap.
