Korea Selatan gunakan AI untuk buat kimchi dan sudah tidak pakai tangan lagi. Produsen kimchi Korea Selatan kini gunakan AI untuk memenuhi permintaan global. Pembuatan kimchi yang mulanya terkelola menggunakan sentuhan manusia, kini berkolaborasi dengan kecerdasan buatan (AI) untuk membuat kimchi.
Pembuatan kimchi dengan melibatkan AI ini terlaksana seiring dengan penggemar budaya Korea di dunia yang semakin meningkat. Melansir dari South China Morning Post, penggunaan AI dalam pembuatan kimchi untuk pengendalian kualitas kimchi dan mempercepat produksi secara massal untuk konsumen global. Langkah ini juga mendorong untuk meningkatkan popularitas budaya Korea Selatan di dunia dalam segi pangan.
Korea Selatan Gunakan AI untuk Buat Kimchi
The World Institute of Kimchi (WiKim) mengaku bahwa kolaborasi AI dan pembuatan kimchi ini telah berhasil. Hal ini setelah melakukan proyek bersama selama enam bulan. Kolaborasi AI dan pembuatan kimchi ini melibatkan pengembang AI dan perusahaan digital seperti Catalonix dan Solution Learning Innovation (SLI) yang berbasis di Korea Selatan.
Model kolaborasi ini melakukannya dengan tujuan memeriksa kualitas kimch. Dengan cara mengumpulkan data agar kimchi terbukti layak dan siap memasarkan secara global. Data yang perlu untuk memeriksa kualitas kimchi terkumpul untuk membuat model AI yang bisa menganalisis beberapa aspek tentang kualitas kimchi yang baik.
Kolaborasi AI dan pembuatan kimchi ini mengumpulkan data RGB (komponen warna Red-Green-Blue). Serta gambar yang berguna untuk evaluasi kimchi secara mendetail termasuk rasa asin, manis, dan tingkat fermentasi kubis.
Penggunaan AI dalam pembuatan kimchi ini pun teranggap berguna dalam pembuatan standar konkret kualitas kimchi. Melakukan hal ini bukan lagi menggunakan tenaga manusia yang cenderung subjektif tanpa standar kualitas tertentu.
Kolaborasi ini didukung oleh Kementerian Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Informasi dan Komunikasi serta Badan Masyarakat Informasi Nasional sebagai langkah awal penggunaan teknologi dalam industri makan internasional.
Hal ini untuk menekan kualitas produk yang stabil serta sebagai gambaran produksi pangan di masa depan salah satunya penggunaan AI untuk pembuatan kimchi.
