Alpukat telah memenangkan hati banyak orang di Indonesia sebagai salah satu jenis buah yang digemari. Meskipun rasa buah ini cenderung tidak terlalu manis, daya tariknya terletak pada tekstur lembut yang dimilikinya. Alpukat sering diolah menjadi berbagai variasi kuliner dengan penambahan gula, susu, atau madu untuk menciptakan rasa yang lebih manis. Umumnya, alpukat diolah menjadi jus dengan campuran susu kental manis cokelat, namun ada juga berbagai inovasi seperti penggunaannya dalam sandwich, smoothie bowl, serta sebagai topping pancake atau wafel.
Di Indonesia, berbagai jenis alpukat tersedia, tetapi secara garis besar terdapat dua varietas utama yang umum dikonsumsi, yaitu alpukat mentega dan alpukat biasa. Sering kali, keduanya dapat membingungkan karena tampilannya yang serupa. Untuk membantu membedakannya, berikut ini adalah perbedaan antara kedua jenis alpukat tersebut!
1. Dari Segi Bentuk dan Warna Luar
Perbedaan alpukat mentega dengan alpukat biasa jika kita melihat dari segi bentuknya maka akan susah dibedakan. Hanya saja, alpukat mentega cenderung memiliki bentuk yang lebih bantat atau menggendut dibanding alpukat biasa yang agak lonjong dan ramping. Sedangkan dari segi warnanya, alpukat mentega ketika matang akan berubah warna menjadi kecoklatan. Hal ini tentu berbeda dengan alpukat biasa karena perubahan warna kulit luar tidak menjadi indikasi kematangan.
2. Dari Segi Tekstur Kulit Luar
Untuk perbedaan tekstur kulit luar dari alpukat mentega dengan alpukat biasa adalah tingkat kekasaran kulitnya. Pada kulit luar alpukat biasa cenderung kasar dan tidak rata ketika kamu raba. Berbeda dengan kulit luar pada alpukat mentega yang saat diraba jauh lebih mulus dan halus. Perbedaan ini pasti bisa mempermudahmu membedakannya dengan cepat saat membelinya.
3. Dari Segi Tekstur Daging Buah
Beralih ke bagian dalam dari alpukat mentega dan alpukat biasa. Untuk alpukat mentega, tekstur buah jauh lebih tebal dibanding alpukat biasa. Teksturnya juga mirip dengan mentega karena lebih lembut tapi tetap padat. Inilah yang menjadikannya bisa dikonsumsi begitu saja maupun dijadikan jus atau campuran es teler.
4. Dari Segi Rasa
Perbedaan dari segi rasa ini ternyata bisa kamu rasakan loh. Kedua jenis alpukat ini memang sama-sama tidak punya rasa manis yang dominan, hanya saja jika dibandingkan, alpukat mentega ini rasanya jauh lebih manis jika dibandingkan dengan alpukat biasa. Ditambah lagi, kamu bisa menemukan sedikit rasa gurih di dalamnya seperti gurihnya mentega.
5. Dari Segi Harga
Nah, berhubung keunggulan dari alpukat mentega jauh lebih banyak dibanding dengan alpukat biasa, maka sudah pasti harganya lebih mahal. Rata-rata harga alpukat mentega bisa 2x lipat dibanding alpukat biasa. Tapi bukan berarti alpukat biasa tidak kamu pilih. Meski punya daging buahnya tidak tebal dan rasanya tidak terlalu manis, tapi alpukat biasa juga punya nutrisi yang sama dengan alpukat mentega. Jadi dua-duanya bisa kamu konsumsi secara rutin setiap hari.
