Kopi adalah salah satu minuman yang sangat terkenal di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain berfungsi sebagai minuman penyemangat di pagi hari, kopi juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti mengusir rasa kantuk dan meredakan kelelahan. Ada beragam variasi kopi, mulai dari yang sederhana hanya berisi kopi murni hingga yang dicampur dengan susu dan krim. Karena cita rasa kopi yang kuat, banyak orang menyukai campuran kopi dengan susu.
Dua perpaduan kopi dengan susu yang sering dipesan di kedai kopi adalah caramel latte dan caramel macchiato. Meskipun keduanya terbuat dari bahan dasar yang sama, yakni kopi dan susu, caramel latte dan caramel macchiato memiliki perbedaan tersendiri. Lalu, apa perbedaannya? Mari kita bahas lebih lanjut di bawah ini!
Dari Segi Asal-usulnya
Jika dilihat dari asal-usulnya, caramel machiatto diduga muncul lebih awal dibandingkan dengan caramel latte. Caramel machiatto pertama kali ditemukan di Italia. Awalnya masyarakat Italia hanya mengonsumsi kopi saja seperti espresso, tetapi pada tahun 1660-an ada seorang berkebangsaan Belanda bernama Johan Nieuhof yang menambahkan susu ke dalam minuman kopinya karena dia tidak tahan dengan rasa pahit dari kopi murni. Penambahan susu ke dalam kopi ternyata tidak hanya bisa menetralisir rasa pahitnya, tetapi juga bisa menciptakan rasa manis dan creamy sehingga minuman kopi jadi lebih enak. Penambahan susu ke dalam kopi ini kemudian dinamakan dengan nama caramel machiatto. Sementara itu, kemunculan caramel latte tidak diketahui secara pasti. Namun, diduga bahwa caramel latte ini mulai muncul sejak tahun 1900-an di Amerika.
Dari Segi Komposisi Bahan
Caramel latte dan caramel machiatto memang memiliki dua bahan dasar yang sama, yakni kopi dan susu. Hanya saja komposisi bahannya berbeda. Komposisi susu pada latte jauh lebih banyak jika dibandingkan dengan machiatto. Caramel latte menggunakan sekitar 180 ml susu, sedangkan caramel machiatto menggunakan 120 ml susu. Selain perbedaan dari komposisi bahan yang digunakan, ternyata ada bahan lain yang membedakan kedua varian kopi ini, yakni penggunaan karamel. Perlu diketahui kalau hanya caramel machiatto yang menggunakan saus karamel sebagai topping, sedangkan caramel latte hanya menggunakan sirup karamel sebagai pemanisnya.
Dari Segi Tekstur dan Rasa
Perbedaan yang terakhir dari caramel latte dengan caramel machiatto adalah dari segi tekstur dan rasanya. Berhubung komposisi dari keduanya berbeda, maka tekstur dan rasanya juga ikut berbeda. Caramel machiatto memiliki tekstur yang jauh lebih ringan, sedangkan pada caramel latte memiliki tekstur yang jauh lebih kental dikarenakan penggunaan susu yang lebih banyak. Meski demikian, rasa kopi pada caramel machiatto jauh lebih kuat jika dibandingkan dengan caramel latte. Jadi, kalau kamu suka rasa kopi yang lebih kuat, maka pilihlah caramel machiatto.
