Ikan bandeng, yang sering dikenal juga sebagai bangus atau milkfish, adalah salah satu jenis ikan laut yang sangat populer di berbagai negara di kawasan Asia Tenggara. Ikan ini memiliki tubuh yang ramping dengan sisik yang cukup besar dan halus.
Tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat, ikan bandeng juga terkenal karena dagingnya yang berlemak, menjadikannya salah satu lauk favorit di Indonesia. Namun, tak hanya lezat, ikan bandeng juga mengandung sejumlah nutrisi penting dan memberikan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan. Ingin tahu lebih lanjut mengenai manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh ikan bandeng? Simak informasinya di sini!
Berbagai Manfaat Ikan Bandeng untuk Kesehatan
Dalam 85 gram ikan bandeng, mengandung nutrisi:
- Kalori: 126.
- Lemak total: 5,7 gram.
- Lemak jenuh: 1,4 gram.
- Protein: 17 gram.
- Kalsium: 43 mg.
- Zat besi: 0,3 mg.
- Kalium: 248 mg.
- Protein: 20 gram.
Selain kandungan nutrisi yang sudah disebutkan tadi, beberapa vitamin dan mineral penting lainnya adalah vitamin A, vitamin B serta asam lemak lemak omega-3. Dari semua nutrisi tersebut, ikan bandeng mampu memberikan manfaat kesehatan berikut:
1. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Jurnal ilmiah berjudul The Effectiveness of Milkfish (Chanos Chanos) Scales Chitosan on Soft and Hard Tissue Regeneration Intooth Extraction Socket: A Literature Review, menemukan bahwa kitosan pada ikan bandeng dapat bekerja sebagai antiinflamasi. Selain itu, kitosan juga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka, bersifat antibakteri, dan meningkatkan angiogenesis (pembentukan pembuluh darah baru). Sedikit banyak, aktivasi ini bisa menjaga daya tahan tubuh, dan membuat tubuh lebih tahan terhadap infeksi.
2. Membantu Menjaga Keseimbangan Kadar Kolesterol
Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan bandeng dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Salah satunya adalah mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan menurunkan kadar trigliserida, serta meningkatkan kadar kolesterol yang sehat. Ini sangat penting untuk mengontrol tekanan darah yang berkaitan langsung dengan kesehatan jantung.
3. Merawat Tulang dan Gigi
Bukan cuma susu dan produk turunannya, ikan ini juga mengandung kalsium dan fosfor yang cukup untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Rutin mengonsumsi bandeng mampu menurunkan risiko penyakit tulang, seperti rakhitis dan osteoporosis.
Berdasarkan penelitian yang terbit dalam Jurnal Akademika Kimia menyebutkan, semakin tua umur ikan bandeng, kadar kalsiumnya semakin tinggi.
4. Bermanfaat untuk Ibu Hamil
Ikan bandeng dapat memberikan manfaat penting bagi kehamilan karena kandungan nutrisinya yang kaya. Terutama asam lemak omega-3, protein, dan berbagai vitamin serta mineral.
Sebagai contoh, asam lemak omega-3, berperan penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf bayi dalam kandungan.
Sementara itu, protein dalam makanan sehat ini dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan sel-sel tubuh bayi yang sedang berkembang dalam rahim.
5. Merawat Ginjal
Ikan bandeng memiliki potensi dalam menjaga kesehatan ginjal karena mengandung asam lemak omega-3. Perlu diketahui bahwa asam lemak omega-3 memiliki sifat antiinflamasi. Alhasil, senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Termasuk peradangan yang terkait dengan gangguan ginjal. Terlebih lagi, protein berkualitas tinggi dalam ikan bandeng bermanfaat dalam memperbaiki dan memelihara jaringan, termasuk jaringan ginjal.
6. Mencegah Defisiensi Mikronutrien
The Food and Nutrition Board Institute of Medicine Filipina melaporkan bahwa seseorang dapat memperoleh 116 persen vitamin B12, 44 persen niasin, 24 persen vitamin B6, dan 15 persen asam pantotenat dalam sekali makan ikan bandeng.
Sebagai catatan, vitamin yang larut dalam air seperti vitamin B kompleks sangat penting untuk sejumlah mekanisme vital tubuh. Mulai dari metabolisme, fungsi sistem saraf pusat, kesehatan kulit, sintesis DNA, hormon, dan sel darah merah.
Menariknya lagi, satu porsi 3 ons ikan bandeng mengandung 25 persen fosfor dan selenium yang menjadi kebutuhan nutrisi wajib setiap harinya. Fosfor diperlukan untuk oksigenasi sel darah merah, sedangkan selenium diperlukan untuk fungsi tiroid dan sistem kekebalan tubuh.
Karena itu, ikan bandeng adalah tambahan yang bagus untuk untuk membantu mencegah defisiensi mikronutrien.
7. Menyehatkan Kulit
Manfaat selanjutnya dari mengonsumsi bandeng adalah menyehatkan kulit. Sebab, omega-3 yang terkandung dalam ikan bandeng juga bermanfaat untuk menjaga tingkat kelembapan kulit dan mengurangi peradangan, serta mendukung penampilan kulit yang lebih sehat.
8. Mencegah Risiko Anemia
Kandungan folat dan zat besi di dalamnya berperan dalam pembentukan sel darah merah. Oleh karenanya, rutin mengonsumsi ikan ini dapat mencegah risiko perkembangan anemia, yakni kekurangan sel darah merah.
9. Membantu Mengatasi Stres
Jenis ikan yang populer di Asia Tenggara dan Oseania ini dapat mencegah dan mengobati depresi. Makan ikan secara teratur dapat menurunkan risiko depresi. Ikan dan asam lemak omega-3 juga dapat membantu kondisi mental lainnya, seperti gangguan bipolar.
10. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A terkenal akan manfaatnya untuk kesehatan mata. Nah, ikan bandeng mengandung vitamin A serta nutrisi lain seperti vitamin B, lutein, dan omega-3 yang juga mendukung kesehatan mata.
11. Mendukung Pertumbuhan dan Perkembangan Anak
Ikan bandeng mengandung nutrisi esensial seperti protein, omega-3, kalsium, dan vitamin D. Selain bermanfaat selama masa kehamilan, nutrisi tersebut ini sangat krusial untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Karena itu, tidak ada salahnya untuk memasukkan ikan ini sebagai menu makan harian Si Kecil.
Itulah beberapa manfaat ikan bandeng sekaligus rekomendasi resepnya. Bagaimana, tertarik untuk mencobanya? Jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatan kamu dan keluargamu dengan mengonsumsi makanan sehat.
