5 Ide Olahan Kentang untuk Diet Sukses dan Enak!

5 ide olahan kentang untuk diet sukses ini ternyata memiliki rasa yang juga enak. Kentang merupakan salah satu jenis sayuran yang oleh banyak orang sukai. Rasanya yang lezat tidak hanya membuatnya populer, tetapi kentang juga kaya akan vitamin, mineral, dan serat.

Karena kandungannya yang kaya gizi, kentang bisa menjadi pilihan menu yang sehat dalam program diet. Namun, penting untuk memperhatikan cara pengolahan dan penyajian kentang agar tetap sehat dan sesuai dengan tujuan dietmu.

1. Kentang Panggang Oven

Daripada menggorengnya, kamu bisa mengontrol kadar garam dan lemak dalam kentang dengan cara memanggangnya. Untuk mengolahnya, potong kentang menjadi 12 bagian dan campurkan bersama minyak zaitun, garam, paprika bubuk, dan bawang putih bubuk. Setelah itu, panggang kentang dalam oven bersuhu 400 derajat Celcius hingga lembut.

2. Kentang Panggang dan Wortel

Kentang panggang yang berpadu dengan wortel juga dapat menjadi menu diet yang menyehatkan. Karena kentang panggang memiliki kadar lemak yang sedikit dan wortel yang kaya serat serta vitamin A dan B6. Cara mengolahnya cukup simpel, kupas dan potong kentang dan wortel, lalu dipanggang dalam oven.

3. Kentang Kukus

Selanjutnya, ada olahan kentang kukus yang dapat menjadi makanan yang mengenyangkan sekaligus juga baik untuk diet. Untuk meminimalisir kadar kalori, kamu dapat mengombinasikan kentang kukus dengan sayur brokoli.

 

4. Mashed Potato (Kentang Tumbuk)

Tak hanya enak, mashed potato atau kentang tumbuk yang lembut juga cocok dijadikan sebagai makanan pengganti nasi untuk diet. Sementara itu, menurut laman Taste of Home, nutrisi dari mashed potato yang terkandung dalam 3/4 gelas adalah setara 235 kalori, 1 gram lemak, dan 6 gram protein.

5. Salad Kentang

Salad kentang juga dapat menjadi olahan yang lezat untuk diet. Selain itu, juga mudah untuk dibuat. Cukup campurkan kentang dengan sayur-mayur lainnya seperti tomat, jagung, dan bawang bombai. Agar lebih nikmat, kamu juga dapat menambahkan minyak zaitun atau yogurt sebagai dressing salad.