5 menu berbuka anti kolesterol tinggi ini bisa kamu jadikan sebagai referensi untuk takjil. Individu yang memiliki kadar kolesterol tinggi perlu berhati-hati dalam memilih menu buka puasa. Penting untuk menghindari makanan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Gorengan, yang sering menjadi makanan favorit saat berbuka puasa di Indonesia, sebaiknya kamu hindari. Karena dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol. Sebaliknya, saran untuk mengonsumsi makanan yang membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
Prinsip dasar bagi orang dengan kadar kolesterol tinggi adalah menghindari konsumsi lemak berlebih. Berikut adalah lima makanan yang dapat menjadi pertimbangan sebagai pilihan menu buka puasa bagi mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi.
5 Menu Berbuka Anti Kolesterol Tinggi
1. Tahu, tempe, dan susu kedelai
Selain berprotein tinggi, kedelai juga mampu membantu menurunkan kadar kolesterol. Anda bisa mencoba susu kedelai, tahu, atau tempe. Mengutip laman Harvard Health Publishing, konsumsi 25 gram protein kedelai sehari dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 5-6 persen. Untuk pilihan lebih sehat, pilih tahu dan tempe bakar atau bacem, alih-alih yang digoreng.
2. Ikan kembung
Makanan untuk penderita kolesterol tinggi lainnya adalah berbagai ikan dengan kandungan lemak sehat. Ikan kembung adalah salah satunya. Selain ikan kembung, Anda juga bisa menyiapkan olahan ikan tuna dan salmon. Ketiga ikan di atas mengandung lemak sehat omega 3 yang juga dikenal sebagai penurun kadar kolesterol.
3. Susu rendah lemak
Orang dengan kolesterol tinggi sebenarnya boleh-boleh saja mengonsumsi susu. Asalkan susu rendah lemak atau bahkan bebas lemak. Susu rendah lemak ini bisa Anda sajikan sebagai bahan tambahan untuk membuat jus saat berbuka puasa.
4. Sayuran
Sayuran tidak mengandung lemak. Dengan demikian, jangan lupa untuk memasukkan berbagai sayuran sebagai menu buka puasa. Kamu bisa mengolah berbagai sayuran dalam bentuk tumis, sup, atau sayur bening.
5. Apel dan jeruk
Jangan lupakan juga asupan buah. Beberapa buah jadi makanan yang tepat untuk penderita kolesterol. Kamu bisa memasukkan apel dan berbagai jenis buah sitrus dalam menu iftar. Buah-buah ini tinggi kandungan pektin atau serat larut air yang mampu menurunkan kadar kolesterol.
