6 macam bunsik yang terkenal sebagai makanan cepat saji khas Korea ini cocok sebagai teman menonton drakor. Jika selama ini kita lebih akrab dengan makanan cepat saji ala barat seperti burger, pizza, kentang goreng, dan sejenisnya. Tahukah bahwa Korea Selatan juga memiliki varian makanan cepat saji yang unik? Makanan cepat saji ala Korea Selatan ini terkenal sebagai Bunsik, dan dapat menemuinya dengan mudah di sepanjang jalan-jalan.
Secara harfiah, kata ‘bunsik’ berasal dari bahasa Korea yang merujuk pada makanan yang terbuat dari tepung. Pada sekitar tahun 1960-an, Korea Selatan menghadapi krisis padi atau beras, mendorong pemerintah untuk mencari alternatif pangan, yang kemudian terkenal sebagai bunsik. Namun, seiring berjalannya waktu, makna bunsik mengalami evolusi menjadi makanan cepat saji yang sering menjadikan camilan. Berikut adalah enam jenis bunsik yang terkenal di Korea Selatan.
6 Macam Bunsik, Makanan Cepat Saji Khas Korea
1. Tteokbokki
Tteokbokki merupakan jenis kuliner yang terbuat dari kue beras yang berlumur saus guchujang alias pasta cabai. Tteokkbokki biasanya tersaji bersama dengan telur rebus dan juga eomuk (fish cake). Citarasanya cukup pedas dan sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin.
2. Sundae
Kuliner non-halal ini terbuat dari bahan campuran darah babi. Sundae alias sosis darah ini bisa memakannya langsung setelah merebus atau biasanya menikmati bersama dengan cocolan saus pedas tteokbokki.
3. Odeng
Kuliner pinggir jalan ini terbuat dari eomuk (fish cake) yang menusuknya seperti sate dengan sosis ikan atau bakso ikan. Camilan tengah malam ini sangat pas menyantapnya panas-panas bersama dengan kuahnya yang terbuat dari kaldu ikan teri
4. Ramyun
Kalau ini kamu pasti sudah tahu. Ramyun alias ramen sangat populer hingga ke mancanegara. Konon, kalau kamu memakannya langsung dari panci berwarna emas, rasanya akan lebih lezat.
5. Mandu
Jika China punya dimsum, Jepang punya gyoza, maka di Korea ada mandu. Mandu memang masuk dalam kategori dumpling yang pas menyantapnya saat masih panas. Kuliner ini memiliki banyak isian, mulai dari sayuran hingga daging. Mandu bisa memasaknya dengan cara menggoreng, mengukus, bahkan merebusnya untuk menjadikan sup.
6. Kimbab
Makanan yang mirip sushi gulung ini bisa kamu temukan di berbagai minimarket pinggir jalan. Kimbab ada yang berbentuk gulungan dan ada yang berbentuk segitiga. Penggemar kimbab biasanya anak sekolah dan kuliahan karena kuliner ini sangat praktis untuk dibawa dan dimakan di mana saja.
