6 minuman yang efektif meredakan rasa pedas ini bisa kamu sajikan bersama dengan masakan Lebaran.Lebaran takkan lengkap tanpa hidangan khasnya yang memikat lidah, seperti opor ayam, rendang daging, ayam rica-rica, sambal krecek, dan sambal goreng ati, yang selalu menghiasi meja makan.
Namun, sayangnya, beberapa hidangan khas Lebaran tersebut seringkali memiliki rasa pedas yang cukup kuat, yang bisa menimbulkan ketidaknyamanan di lidah. Untuk mengatasi rasa pedas ini, banyak yang mencoba minum air dingin atau mengunyah es batu.
Namun, tahukah kamu, bahwa air dingin bukanlah solusi terbaik untuk mengatasi rasa pedas? Melansir dari detikHealth, ada beberapa minuman yang justru lebih efektif dalam menetralkan rasa pedas yang sulit hilang. Apa saja minuman tersebut? Yuk, mari kita simak!
6 Minuman yang Efektif Meredakan Rasa Pedas
1. Air Hangat
Sebagian orang berpikir, meminum segelas air dingin dapat membantu meredakan rasa pedas dengan cepat. Namun, itu bukanlah pilihan yang tepat. Air dingin justru dapat membuat lidah terasa semakin terbakar. Oleh karena itu, kamu bisa memilih air hangat saat menikmati makanan pedas, karena dapat menetralisir rasa pedas di lidah. Meskipun awalnya terasa sedikit menyengat, tapi setelah beberapa kali tegukan akan langsung mengusir efek pedas.
2. Susu
Selain kaya akan vitamin dan nutrisi baik untuk kinerja tubuh, susu juga bermanfaat untuk mengusir rasa pedas yang tertinggal di mulut. Di dalam susu mengandung protein casein yang ampuh menetralisir zat capcaisin yang jadi penyebab rasa pedas pada cabai. Selain itu, minuman ini juga memiliki kandungan yang mampu menenangkan, sehingga bisa meredakan rasa tak nyaman di perut akibat menyantap makanan pedas khas Lebaran.
3. Yogurt
Termasuk salah satu produk olahan susu, ternyata yogurt juga mampu menolong lidah yang kepedasan lho. Kandungan bakteri baik dalam yogurt bisa membantu meredakan panas dalam perut karena mengonsumsi makanan pedas. Kamu bisa memilih yogurt plain atau yogurt rasa buah untuk dikonsumsi saat rasa pedas sulit dihilangkan dari mulut. Produk olahan susu lainnya yang dapat diandalkan adalah keju. Menyantap beberapa potong keju dapat membantu lidah kembali netral.
4. Minuman Asam
Siapa sangka, minuman asam ternyata bisa mengurangi sensasi pedas di mulut. Hal itu lantaran senyawa capsaicin pada cabai yang menyebabkan rasa pedas, memiliki sifat yang basa. Sehingga, dengan mengonsumsi minuman asam seperti air perasan jeruk, nipis dan lemon dapat membantu menetralkan rasa pedas tersebut.
5. Jus Buah
Selain meminum sari buah yang memiliki rasa asam, beberapa jenis buah-buahan dengan kadar air tinggi seperti semangka dan tomat juga bisa membantu meredakan rasa pedas di mulut, lho. Buah-buahan yang kaya akan air dapat membantu menurunkan sensasi panas pada perut. Mengonsumsinya pun akan membuat pencernaan jadi lebih lancar dan perut terasa nyaman.
6. Air Kelapa
Mengandung senyawa alkalin alami, segelas air kelapa dapat membantu menetralisir kadar asam dalam perut. Senyawa tersebut dapat menenangkan perut, serta mengurangi sensasi panas akibat mengonsumsi makanan pedas saat Lebaran. Setelahnya, perut akan kembali segar dan efek pedas di lidah bisa berkurang seketika, lho.
