4 rempah termahal di dunia ternyata mudah menemukannya di Indonesia. Masakan Indonesia terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang melimpah, memberikan cita rasa unik yang berbeda daripada masakan dari negara lain. Selain untuk memperkaya rasa makanan, rempah-rempah juga sering bermanfaat sebagai obat alami, seperti jahe untuk mengatasi sakit perut dan kunyit untuk meredakan peradangan.
Namun, tahukah kamu bahwa beberapa rempah memiliki nilai jual yang tinggi dan beberapa di antaranya mudah ditemukan di Indonesia? Berikut adalah empat rempah berharga tinggi yang bisa kamu temukan di tanah air, sebagaimana melansir dari Dishes Ideas.
4 Rempah Termahal di Dunia Mudah Menemukannya di Indonesia!
1. Safron
Safron adalah rempah dari ekstrak bunga Crocus sativus dan memiliki harga jual yang sangat tinggi karena proses panen yang memakan waktu dan tenaga. Membutuhkan antara 110-165 ribu tangkai bunga untuk memanen satu kilogram safron. Safron asal Kashmir dinilai memiliki kualitas paling unggul di antara sekian banyak jenis safron.
2. Vanila
Rempah satu ini sering ditemukan dalam makanan manis seperti es krim dan kue. Meksiko dan Madagaskar dikenal sebagai negara penghasil vanila terbanyak di dunia. Harga vanila yang tinggi disebabkan oleh beberapa faktor, termasuk proses panennya yang rumit dan memakan waktu, serta ketersediaan vanila alami yang terbatas.
3. Cengkeh
Sejak zaman dulu, cengkeh telah memainkan peran penting dalam perdagangan sehingga saat ini cengkeh juga dianggap sebagai salah satu rempah termahal di dunia. Proses panen dan pengolahan cengkeh memerlukan ketelitian yang tinggi karena cengkeh harus dipanen pada waktu yang tepat agar mencapai kematangan yang optimal.
Ketersediaan cengkeh yang terbatas, ditambah dengan permintaan yang tinggi di pasar global, menyebabkan harga cengkeh menjadi salah satu yang tertinggi di antara rempah-rempah lainnya. Harga cengkeh bisa fluktuatif tergantung pada faktor-faktor seperti musim panen, permintaan pasar, dan kualitasnya.
4. Kapulaga
Melansir dari Piccantino, harga satu kilogram kapulaga bisa mencapai 51,98 poundsterling atau sekitar Rp1,05 juta. Bagian biji kapulagalah yang membuat rempah satu ini masuk dalam jajaran rempah termahal di dunia. Selain terkenal untuk menambah cita rasa, kapulaga memiliki ragam manfaat kesehatan seperti menjaga kesehatan jantung.
Itulah beberapa rempah yang memiliki harga jual tinggi di dunia. Bahkan beberapa di antaranya bisa kamu temukan dengan mudah, baik di pasar ataupun supermarket.
