Awal mula tradisi minum kopi di pagi hari ini menarik untuk kita ketahui. Minum kopi identik dengan pagi hari, dan tradisi ini sebenarnya berawal dari fungsi kopi untuk membersihkan sisa alkohol dari malam sebelumnya. Begini asal-usulnya!
Banyak orang yang tidak bisa melewatkan pagi hari tanpa secangkir kopi. Minum kopi di pagi hari telah menjadi bagian dari gaya hidup bagi kebanyakan orang. Karena kopi dirasa dapat memberi dorongan energi untuk menjalani kegiatan seharian. Selain itu, kebiasaan ini memiliki sejarah yang panjang.
Mengutip dari Otten Coffee, berikut faktanya!
Awal Mula Tradisi Minum Kopi di Pagi Hari
1. Sebagai pengganti alkohol di Eropa
Tradisi minum kopi di pagi hari sudah berlangsung lama. Awal perkenalan kopi sebagai minuman di pagi hari di Eropa, kopi berfungsi untuk menghilangkan sisa alkohol dalam tubuh yang diminum semalam. Kandungan kafein pada kopi berperan menyingkirkan sisa-sisa alkohol yang tertinggal dalam tubuh selepas pesta panjang malam hari.
Tak hanya itu, kopi juga menggantikan fungsi alkohol yang sering dikonsumsi masyarakat Eropa bahkan pada saat sarapan. Karenanya banyak orang menyebut minum kopi di pagi hari jelas lebih baik daripada minum alkohol. Pasalnya, beberapa negara Eropa kala itu memiliki kebiasaan mengonsumsi alkohol di pagi hari. Bahkan orang Roma terbiasa sarapan roti dengan mencelupkannya ke segelas wine.
2. Awalnya kopi minuman para aristokrat
Kopi ada pada akhir tahun 1700-an, dan awalnya kopi menjadi minuman para aristokrat atau kelas sosial yang dipandang tinggi di kehidupan masyarakat. Kemudian, di awal 1800-an kopi mulai populer sebagai minuman untuk segala kalangan. Penyebaran kopi ini telah menjadi fenomena besar di Eropa.
Hal ini terbukti dari buku Mark Pendergast dalam tulisannya Uncommon Grounds: The History of Coffee and How it Transformed the World disebutkan bahwa minuman aristokrat telah menjadi ‘obat; yang diperlukan masyarakat luas.
3. Kopi membantu perkembangan revolusi industri
Selama masa revolusi industri, para pekerja tekstur sangat terbantu karena staminanya kuat usai minum kopi. Bahkan mereka dapat bekerja sepanjang hari. Saat itu, mereka bekerja dengan jam kerja yang sangat tinggi, tetapi dibayar dengan upah yang sangat rendah.
Untuk berhemat dari mengonsumsi makanan agar tenaga mereka tetap kuat, para buruh akhirnya memilih mengonsumsi kopi. Kafein pada kopi terbukti membantu para buruh memberikan energi untuk bekerja sepanjang hari. “Kopi menstimulasi dan hangat, hal ini memberi ilusi pada nutrisi”, tulis Pendergast.
4. Kopi jadi minuman sepanjang waktu
Ketika minum secangkir kopi di pagi hari, pasti akan merasakan tendangan semangat. Karenanya, sudah bukan rahasia jika peminum kopi biasanya lebih berstamina. Selain itu, kandungan kafein pada kopi juga berperan untuk meningkatkan konsentrasi dan meningkatkan suasana hati untuk mendukung kegiatan seharian.
Berbeda jika mengonsumsi alkohol yang bisa memberikan efek memabukkan. Namun, kini kopi tidak hanya menjadi minuman di pagi saja, tetapi juga setiap waktu. Ada yang diminum di sore hari hingga malam hari. Namun, waktu minum kok.
