Gagal ginjal dapat terjadi karena pola makan yang tidak sehat. Jika ginjal rusak, produk limbah dan cairan dapat menumpuk di seluruh tubuh, menyebabkan pembengkakan di pergelangan kaki, sakit, lemas, kurang tidur, dan sesak napas. Jika tidak diobati, kerusakan ginjal dapat semakin parah dan akhirnya berhenti berfungsi.
Makanan yang Harus Dihindari untuk Cegah Gagal Ginjal
Gagal ginjal adalah kondisi yang serius dan bisa mengancam jiwa. Itulah sebabnya, selagi bisa dihindari, ada baiknya dicegah. Salah satunya lewat pola makan. Berikut beberapa makanan yang perlu dihindari:
1. Makanan Olahan
Makanan olahan memiliki sumber natrium dan fosfor yang sangat signifikan. Banyak orang yang memiliki penyakit ginjal perlu membatasi fosfor dalam makanannya. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa asupan fosfor yang tinggi dari makanan olahan pada orang tanpa penyakit ginjal meningkatkan risiko pada kesehatan ginjal dan tulangnya.
2. Daging
Protein hewani menghasilkan asam dalam jumlah tinggi dalam darah yang dapat berbahaya bagi ginjal dan menyebabkan asidosis. Asidosis adalah suatu kondisi ketika ginjal tidak dapat menghilangkan asam dengan cukup cepat. Protein dibutuhkan untuk pertumbuhan, pemeliharaan dan perbaikan semua bagian tubuh tetapi porsinya harus seimbang dengan buah-buahan dan sayuran.
3. Gula
Gula berkontribusi terhadap obesitas yang meningkatkan risiko terkena tekanan darah tinggi dan diabetes, dua penyebab utama penyakit ginjal. Selain makanan penutup, gula sering ditambahkan ke makanan dan minuman yang seringnya tidak dianggap “manis”.
Karenanya, hindari penggunaan bumbu instan berlebihan, sereal sarapan, dan roti putih yang semuanya merupakan sumber gula olahan. Perhatikan komposisi bahan saat membeli makanan kemasan untuk menghindari tambahan gula pada makanan.
4. Buah-Buahan Tertentu
Meskipun buah-buahan umumnya sehat untuk dimasukkan ke dalam menu makanan, beberapa buah tertentu mengandung mineral tinggi yang mungkin perlu dibatasi. Pasalnya, mereka tidak baik untuk ginjal terutama orang yang sudah mengalami gangguan ginjal. Jenis buah-buahan tersebut adalah:
- Alpukat: Buah ini mengandung potasium yang tinggi. Satu buah alpukat dengan berat sekitar 200 gram mengandung 975 miligram potasium, hampir setengah dari jumlah harian yang direkomendasikan untuk mereka yang memiliki penyakit ginjal.
- Pisang: Pisang berukuran besar mungkin mengandung 487 miligram potasium, atau seperempat dari jumlah harian yang direkomendasikan bagi orang dewasa.
- Jeruk: Jeruk dan jus jeruk mengandung potasium yang tinggi. Segelas jus jeruk berukuran 250 gram mungkin mengandung sebanyak 441 mg potasium.
- Buah-buahan kering: Buah-buahan kering adalah sumber terkonsentrasi dari banyak nutrisi yang ditemukan dalam buah-buahan segar, yang berarti lebih mudah untuk melebihi asupan harian yang direkomendasikan. Orang yang mengikuti diet karena kondisi kesehatan ginjalnya harus menghindari aprikot, kurma, plum, dan kismis, yang semuanya tinggi potasium.
5. Sayuran Tertentu
Sayuran pada umumnya berkontribusi pada nutrisi penting untuk diet, tetapi orang dengan masalah ginjal harus membatasi jenis sayuran tertentu. Di antaranya adalah bit, brokoli, kubis Brussel, wortel, sawi putih, sayuran hijau (kecuali kangkung), labu, tomat, jamur putih, dan kentang.
Itulah informasi mengenai makanan yang harus dihindari untuk mencegah gagal ginjal.
