Manfaat cuka apel bagi kesehatan tubuh tenyata banyak lho. Cuka apel adalah hasil dari fermentasi sari apel. Proses fermentasi memberikan cuka apel kandungan bakteri probiotik, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Cairan ini memiliki sejumlah manfaat dalam kehidupan sehari-hari, mulai dari mendukung proses memasak, perawatan kesehatan tubuh, hingga membersihkan peralatan rumah tangga yang mengalami noda yang sulit hilang. Mari kita lihat lebih lanjut mengenai kegunaan cuka apel!
Manfaat Cuka Apel bagi Kesehatan Tubuh
Dalam 100 gram cuka apel, terkandung berbagai macam nutrisi, di antaranya kalium, fosfor, magnesium, kalsium, dan zat besi. Kandungan nutrisi tersebut yang membuat cuka apel mempunyai manfaat untuk kesehatan. Apa saja? Berikut ini beberapa di antaranya:
1. Mengatur kadar gula dalam darah
Manfaat cuka apel yang paling terkenal adalah mengatur kadar gula dalam darah. Sebab, cuka apel dapat meningkatkan sensitivitas insulin, terlebih ketika tubuh mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat. Cuka apel akan bekerja dengan memperlambat proses pelepasan gula dari makanan yang masuk ke dalam darah. Hal tersebut dapat mencegah kadar gula dalam darah melonjak secara tiba-tiba, setelah mengonsumsi makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi.
2. Membantu menurunkan berat badan
Manfaat dari cuka apel lainnya yaitu membantu menurunkan berat badan. Efek panjang dari mengonsumsi cuka apel sebelum makan berat dapat menurunkan berat badan, walau tidak dalam jumlah yang banyak.
Penelitian pada Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry menunjukkan bahwa pengonsumsian cuka apel selama 12 minggu secara rutin, mampu menurunkan berat badan dan menghilangkan lemak pada perut.
Meski begitu, penurunan berat badan tetap harus berjalan dengan menjaga pola makan dan berolahraga. Tentu saja tidak bisa hanya dengan menjadikan cuka apel sebagai satu-satunya cara untuk menurunkan badan.
3. Membunuh kuman pada makanan
Siapa sangka, ternyata cuka apel juga dapat membuat makanan menjadi lebih bersih dan higienis. Hal ini karena kandungan asam asetat yang lebih banyak daripada dengan jenis cuka lainnya. Kandungan tersebut dapat membunuh kuman berbahaya dalam makanan. Inilah sebabnya cuka apel sering beruguna atau mengonsumsinya dengan lalapan, sayuran mentah, dan salad.
4. Membantu menurunkan tekanan darah
Tidak sedikit orang yang percaya bahwa cuka apel bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi pada pengidap hipertensi. Sayangnya, penelitian yang menjelaskan tentang manfaat cuka apel bagi tekanan darah baru teruji pada hewan, sehingga belum terbukti secara klinis pada manusia.
5. Memberikan perlindungan pada sel tubuh
Tahukah kamu apa persamaan antara buah-buahan, sayuran, kopi, dan cokelat? Semuanya jenis makanan tersebut memiliki kandungan antioksidan polifenol, yang berperan penting sebagai pelindung sel tubuh dari penyakit berbahaya dan kanker. Ternyata, polifenol juga bisa kamu temukan pada cuka apel. Meski belum ada bukti ilmiah yang menyatakan manfaat polifenol dalam cuka apel, tapi kemungkinan manfaatnya sama seperti yang terkandung dalam bahan makanan lainnya.
6. Meningkatkan kesehatan kulit
Cuka apel menjadi salah satu pengobatan alami yang bisa kamu lakukan untuk mengatasi kulit kering dan eczema. Kulit secara alami mengandung sedikit asam. Menggunakan cuka apel sebagai perawatan alami kulit mampu menyeimbangkan pH alami pada kulit. Dengan begitu, kulit akan terlindungi secara lebih baik.
7. Mencegah jamur kuku
Jamur kuku atau onychomycosis infeksi jamur pada bagian kuku. Jika tidak kamu atasi, kondisi ini menyebabkan kuku menjadi rapuh. Untuk mengatasinya, kamu bisa rendam bagian kuku yang mengalami kondisi ini menggunakan cuka apel dan campuran air hangat. Rendam kuku selama 15-30 menit sebanyak 2 kali dalam satu hari. Setelah proses rendam, cuci dengan air bersih dan keringkan kuku. Hindari kuku yang lembap agar jamur tidak berkembang.
Itulah beberapa manfaat cuka apel untuk kesehatan tubuh. Meski bermanfaat, cuka apel tidak boleh kamu konsumsi secara tunggal. Cara terbaik menggunakan cuka apel dengan menambahkannya pada masakan yang sedang kamu olah.
Selain itu, kamu juga bisa mengonsumsi cuka apel bersama dengan satu gelas air putih. Banyaknya cuka apel yang boleh kamu konsumsi berkisar dari 1-2 sendok teh (5-10 ml) hingga 1-2 sendok makan (15-30 ml). Sebaiknya mulailah mengonsumsi cuka apel dengan dosis yang kecil. Kemudian kamu bisa menambah dosis secara perlahan. Pastikan tidak berlebihan mengonsumsi cuka apel, agar tidak menimbulkan efek negatif.
