4 rekomendasi menu sarapan praktis dan rendah kolesterol ini bisa kamu coba. Dalam menjalani hari, kebutuhan nutrisi setiap orang bervariasi, menyediakan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Saat kita bangun dari tidur, organ tubuh mulai bekerja keras untuk mengolah nutrisi yang masuk. Sarapan menjadi opsi terbaik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi utama setelah bangun tidur.
Beberapa studi menunjukkan bahwa melewatkan sarapan dapat meningkatkan kadar low-density lipoprotein cholesterol (LDL) atau kolesterol jahat dengan cepat. Oleh karena itu, sarapan tidak hanya penting untuk menghindari dampak tersebut, tetapi juga untuk mengatasi rasa lapar. Menu sarapan dapat menyiapkan dengan menggunakan bahan makanan sehat, baik itu buah, sayuran, atau minuman. Sarapan tidak terbatas pada bentuk makanan, melainkan dapat mencakup minuman atau makanan penutup.
Sarapan bukan hanya rutinitas untuk orang yang sehat, tetapi juga krusial bagi penderita kolesterol. Selain menjaga kesehatan dan mengontrol kadar kolesterol, sarapan memberikan energi tambahan yang sangat perlu untuk aktivitas sehari-hari yang padat. Bahan makanan sebaiknya rendah kolesterol, praktis, cepat, dan mudah mempersiapkannya, sesuai dengan esensi dari konsep “sarapan.”
Jika kamu masih bingung dengan menu masakan yang ingin kamu siapkan, Ruangriang telah merangkum 4 rekomendasi menu sarapan praktis yang anti-ribet dan mudah membuatnya dari berbagai sumber. Mulai dari pilihan bahan hingga cara membuatnya, berikut adalah menu-menu sarapan yang bisa kamu jadikan referensi.
4 Rekomendasi Menu Sarapan Praktis dan Rendah Kolesterol
1) Pancake Rendah Kolesterol
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4635047/original/049746200_1699024701-fa-barboza-ZgRTuPsmFQg-unsplash.jpg)
Bahan-bahan
- 1 cup tepung serbaguna
- 3 sendok teh gula
- 1-½ sendok teh baking soda
- 1 cup buttermilk bisa diganti dengan susu rendah lemak lainnya
- ¼ cup minyak kanola
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 3 buah putih telur
Cara membuat
- Pada wadah kecil, campurkan semua 4 bahan utama.
- Setelah itu di wadah terpisah campurkan buttermilk, minyak, serta vanilla dan tuang ke dalam bahan kering tadi.
- Setelah itu, di wadah lain kocok putih telur hingga berbusa dan campurkan ke dalam adonan.
- Tuang adonan ke wajan anti lengket yang sudah disemprotkan cooking spray, balik adonan jika teksturnya sudah padat. Masak hingga kedua sisi berwarna cokelat muda.
- Sajikan dengan topping buah kesukaan.
2) Breakfast Salad
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4635048/original/056347900_1699024704-hermes-rivera-OzBLe_Eg1mg-unsplash.jpg)
Bahan-bahan
- 1 buah roti bagel atau 2 buah roti gandum, potong kecil-kecil
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 3 cup berbagai sayuran hijau seperti bayam, daun kale, dan selada
- ¼ cup tomat ceri maupun tomat anggur
- 2 buah daging asap yang sudah matang dan dipotong kecil-kecil
- ½ buah alpukat yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil
- ½ cup bluberi segar
- 2 sendok teh kacang walnut atau almond yang sudah dipanggang dan dipotong kecil-kecil
- 3 sendok teh greek yogurt
- 1 sendok teh minyak zaitun untuk campuran lain
- 1 sendok teh bubuk perasa bagel
- 1 sendok teh perasan lemon
- Sedikit lada hitam
- 2 buah telur rebus maupun telur goreng setengah matang (opsional)
Cara membuat
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat
- Pada loyang pemanggang olesi dengan minyak zaitun dan panggang roti bagel maupun roti gandum selama 10 menit atau sampai krispi dan berwarna cokelat keemasan.
- Pada wadah saji, masukkan berbagai sayuran hijau, tomat, daging asap, alpukat, blueberi, dan kacang walnut atau almond.
- Pada toples kecil, campurkan yogurt, minyak zaitun, bumbu perasa bagel, perasan lemon, dan lada hitam. Tutup dan kocok hingga tercampur.
- Tuang campuran yogurt tadi ke atas salad kemudian hiasi dengan potongan bagel atau roti gandum serta telur (opsional).
3) Banana Breakfast Smoothies
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4635049/original/033981700_1699024707-mariana-medvedeva-inJKK5P-6sE-unsplash.jpg)
Bahan-bahan
- ½ cup susu rendah lemak
- ½ cup es batu yang sudah dihancurkan
- 1 sendok teh madu
- ⅛ sendok teh pala bubuk
- 1 buah pisang beku maupun segar yang sudah dipotong kecil-kecil
- 1 cup greek yogurt rendah lemak
Cara membuat
- Masukkan kelima bahan di atas.
- Blender selama 2 menit atau hingga teksturnya lembut.
- Tambahkan yogurt kemudian proses hingga tercampur rata.
- Sajikan selama dalam keadaan dingin.
4) Low Carb Yogurt Breakfast With Berries And Nuts
Bahan-bahan
- ¼ cup bluberi atau beri hitam
- ¼ cup raspberry atau stroberi
- ½ cup greek yogurt
- ¼ cup kacang walnut atau kacang lainnya
Cara membuat
- Masukkan bluberi pada jar berukuran 16 ons
- Setelah itu timpa dengan rasberi pada atas bluberi.
- Tambahkan greek yogurt pada bagian atas beri.
- Tambahkan kacang walnut pada bagian atas.
- Yogurt breakfast ini dapat bertahan selama 5 hari jika tersimpan di dalam kulkas.
