Daftar 5 makanan tersehat di dunia ini memang kaya akan nutrisi dan baik untuk tubuh. Mengandung banyak nutrisi, beberapa makanan ini termasuk dalam daftar makanan tersehat di dunia. Mereka kaya akan protein, serat, dan antioksidan. Pola makan sehat sangat penting untuk menjaga tubuh tetap bugar dan fit, karena setiap nutrisi dalam makanan memiliki manfaat tersendiri untuk kesehatan tubuh.
Protein membantu memberikan rasa kenyang, serat melancarkan pencernaan, dan antioksidan melawan radikal bebas, serta masih banyak lagi manfaat lainnya. Nutrisi-nutrisi ini dapat ditemukan dalam beberapa jenis makanan, yang karenanya diklaim sebagai makanan tersehat di dunia.
Mengutip dari VOGUE, berikut adalah 5 makanan tersehat di dunia.
Daftar 5 Makanan Tersehat di Dunia
1. Kimchi
Kimchi merupakan makanan khas Korea. Terbuat dari sawi putih yang diproses dengan cara fermentasi. Proses fermentasi tersebut menghasilkan mikrobiota usus yang sehat. Itu merupakan kunci untuk semua aspek kesehatan dalam tubuh. Kimchi memiliki sifat antioksidan, anti kanker, dan antimikroba yang bagus untuk menjaga berat badan.
Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi kimchi sebanyak 6 porsi dalam sehari. Rutin makan kimchi juga bagus untuk membantu tekanan darah yang sehat. Kimchi dapat dikonsumsi langsung sebagai camilan sehat, atau bisa juga sebagai pendamping lauk makan.
2. Minyak Zaitun
Minyak zaitun dikemas dengan antioksidan dan sifat anti-inflamasi dalam jumlah yang tinggi. Karenanya minyak zaitun masuk ke dalam daftar sebagai makanan tersehat di dunia. Apalagi ada juga minyak zaitun extra virgin yang tak kalah bernutrisi. Bahkan ini merupakan bagian penting dari pola makan Mediterania yang sehat.
Minyak zaitun dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan telan terbukti dapat membatasi risiko kerusakan hati dan penyakit neurodegeneratif. Minyak zaitun ini bisa digunakan sebagai dressing salad atau saus untuk roti panggang.
3. Kacang Kedelai
Kacang kedelai dapat diolah menjadi berbagai makanan, seperti tahu, tempe, miso, kecap, susu, dan lainnya. Selain itu, kacang kedelai juga kaya akan nutrisi. Kacang kedelai merupakan sumber protein, vitamin C, zat besi, magnesium, dan folat yang sangat baik. Makan kacang kedelai bisa membantu mencegah penyakit jantung. Selain itu, juga bisa mengurangi risiko penyakit beberapa jenis kanker dan stroke, serta membantu memperbaiki kesehatan tulang.
4. Greek Yogurt
Greek yogurt atau yogurt Yunani disebut lebih sehat dibandingkan dengan yogurt biasa. Dan yogurt merupakan proses fermentasi yang menyehatkan usus. Greek yogurt ini dikemas dengan protein, kalsium, vitamin B12, dan probiotik yang dapat mencegah lonjakan gula darah dan meningkatkan kesehatan tulang dan usus. Rutin makan Greek yogurt bisa membantu menurunkan berat badan. Mengingat kandungan proteinnya lebih tinggi dari yogurt biasa. Selain itu, Greek yogurt juga dikemas dengan lemak sehat.
5. Kacang lentil
Kacang lentil merupakan jenis kacang-kacangan yang sangat bernutrisi. Jenis kacang ini sering berguna di resep masakan India. Rasanya enak dan harganya terjangkau. Menurut studi baru-baru ini, makan lentil bisa mengurangi peradangan dalam tubuh. Selain itu, lentil memiliki sifat antioksidan dan antimikroba. Selain itu, lentil juga dipenuhi polifenol yang berperan membantu menangkal penyakit degeneratif. Ada kandungan protein dan serat yang bagus untuk menstabilkan gula darah.
