Fakta menarik dan manfaat ikan baronang ini tidak banyak orang yang mengetahuinya. Baronang adalah salah satu varietas ikan laut yang sering ada di perairan Asia, termasuk di Indonesia, Filipina, dan Maladewa. Ikan ini memikat dengan tekstur daging lembut dan cita rasa yang lezat. Tak hanya itu, ikan baronang juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Ingin mengetahui lebih banyak fakta menarik serta manfaat kesehatan yang terdapat pada ikan baronang?
Fakta Menarik dan Manfaat Ikan Baronang
Berikut fakta menarik mengenai ikan baronang yang perlu kamu ketahui, yaitu:
1. Kandungan nutrisi
Dalam 100 gram ikan baronang segar, mengandung:
- Kalori: 78.
- Protein: 14,50 gram.
- Lemak: 0,60 gram.
- Karbohidrat: 3,70 gram.
- Natrium: 26 miligram.
Selain itu, ikan baronang juga mengandung berbagai kandungan vitamin di dalamnya, seperti vitamin A, B, dan C. Tidak hanya itu, ikan ini juga mengandung kalium, kalsium, tembaga, fosfor, dan zinc.
2. Memiliki warna yang menarik
Jika dilihat sekilas, ikan baronang hampir serupa dengan ikan hias, karena ikan baronang memiliki corak menarik pada tubuhnya. Ikan ini juga memiliki warna yang menarik, seperti coklat, putih, hitam, hingga kuning keemasan. Selain itu, pola corak tubuh pada ikan ini juga berbeda-beda. Ada yang memiliki pola horizontal, polkadot, hingga garis tebal.
3. Dikenal dengan banyak nama
Ikan baronang memiliki nama ilmiah Siganus Sp masuk ke dalam herbivora. Dalam bahasa Inggris, ikan ini dikenal sebagai rabbitfish, karena ikan ini memiliki kebiasaan mengonsumsi rumput laut. Menariknya, pada setiap daerah, ikan ini terkenal dengan nama yang berbeda-beda. Di kawasan kepulauan Seribu (Indonesia), ikan ini terkenal dengan ikan kea-kea, sedangkan di Jawa Tengah, ikan ini terkenal dengan sebutan biawas. Sementara itu, ikan baronang terkenal sebagai samadar di kawasan Maluku.
Manfaat Ikan Baronang untuk Kesehatan
Ikan baronang memiliki sisik pada tubuhnya. Kamu juga perlu berhati-hati saat menyentuh ikan ini karena adanya sirip berduri yang mengandung racun. Meskipun tidak berbahaya, tetapi jika terpapar duri tersebut dapat menyebabkan rasa nyeri. Namun jangan khawatir, ikan ini tetap bisa kamu konsumsi karena dagingnya tidak mengandung racun atau zat berbahaya. Mengonsumsi daging ikan baronang yang telah melalui pengolahan malah bisa membantu kamu dalam menjaga kesehatan. Nah, berikut manfaatnya untuk kesehatan, yaitu:
1. Meningkatkan kekuatan otot
Mengonsumsi ikan ini bisa membantumu untuk meningkatkan kekuatan otot. Hal ini karena ikan baronang mengandung sekitar 14,50 gram protein, per 100 gram daging ikan yang segar. Protein menjadi salah satu kandungan yang penting untuk menjaga massa otot. Oleh karena itu, mengonsumsi protein dalam jumlah yang tepat membantu tubuh dalam meningkatkan pertumbuhan otot.
2. Mengoptimalkan metabolisme tubuh
Ikan baronang mengandung asam amino yang sangat baik untuk tubuh. Melansir dari International Food Research Journal dengan judul Nutritional profile of Rabbitfish (Siganus spp.) from the Kepulauan Seribu (Thousand Islands), Jakarta, Indonesia, memenuhi asam amino dapat mengatur kunci jalur metabolisme untuk meningkatkan kesehatan. Ikan ini mengandung sembilan asam amino esensial, dan tujuh asam amino non esensial. Jenis asam amino dalam ikan ini adalah asam glutamat sebesar 1,98 miligram per 100 gram. Kandungan asam glutamat inilah yang mampu memberikan rasa gurih dan manis alami pada ikan baronang.
3. Mengoptimalkan fungsi tiroid
Ikan ini mengandung natrium cukup tinggi di dalamnya. Dengan terpenuhinya kebutuhan natrium, maka tubuh dapat menjalankan dan mengoptimalkan fungsi tiroid. Ketika kelenjar tiroid dapat berfungsi dengan baik, maka tubuh bisa memproduksi berbagai hormon untuk menjalankan proses metabolisme tubuh.
4. Meningkatkan sistem imun tubuh
Dalam setiap 100 gram daging ikan baronang segar dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin B2 sebanyak 4 persen. Vitamin B2 atau riboflavin merupakan antioksidan yang bisa membantu tubuh dalam mengoptimalkan sistem imun tubuh.
5. Menurunkan risiko migrain
Terpenuhinya kebutuhan vitamin B2 atau riboflavin dapat membantu untuk menurunkan serangan migrain. Jika kamu memiliki riwayat migrain, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi ikan baronang secara rutin agar manfaatnya bisa kamu rasakan dengan baik.
