Resep Makanan yang Cocok untuk Merayakan Malam Tahun Baru

1. Sosis Bakar Bumbu Barbeque

Bahan:

• 1 sdm margarin
• 5 buah sosis

Bahan Saus:

• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus barbeque
• Kecap manis sesuai selera
• 2 sdm saus sambal

Cara Membuat:

1. Kerat sosis, panggang di teflon dengan margarin.
2. Campurkan semua bahan saus kemudian oles-oles pada sosis yang dipanggag berkali-kali.

Bahan-Bahan

• 4 buah jagung
• 4 sdm saus tomat
• 4 sdm saus cabai
• 20 gram mentega

Bumbu Halus

• 2 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur saus tomat, saus cabai, dan margarin. Aduk rata.

2. Siapkan alat panggang.

3. Panggang jagung dengan api kecil. Olesi dengan bumbu halus. Panggang setengah matang.

4. Olesi dengan bahan saus. Panggang jagung hingga matang dan semua bumbu meresap.

Bahan:

• 15 buah bakso sapi
• 5 sdm kecap manis
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 3 cm lengkuas geprek
• 1 btg sereh
• Tusuk sate

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 10 buah cabe rawit
• 2 buah cabai merah
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica
• 2 biji kemiri
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus bakso dengan air hingga lebih matang.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga harum.
3. Kemudian tambahkan 150 ml air. Tambahkan kecap dan masukkan baksonya.
4. Tumis hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan biarkan dingin.
6. Tusuk bakso dengan tusukan sate, isi per tusuk 4 atau 5 biji bakso.
7. Panaskan teflon, lumuri bakso dengan bumbu yang masih ada. Kemudian bakar hingga mantang.
8. Jika sudah matang bakso bakar pedas Malang siap disajikan.

Bahan:

• 5 ekor cumi segar
• 5 buah sosis sapi
• 2 buah jeruk limau

Bumbu rendam:

• 3 sdm kecap manis
• 3 buah cabai rawit

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Pelengkap:

• Daun pisang secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cumi, potong-potong sehingga bentuknya seperti cincin. Potong-potong sosis.
2. Campurkan cumi dan sosis dengan bumbu halus. Tuang kecap manis dan potongan cabai rawit. Aduk rata. Marinasi selama 30 menit. Simpan di dalam kulkas.
3. Keluarkan dari kulkas. ambil satu cumi dan isi dengan sosis. Tusuk ke dalam tusuk sate, begitu seterusnya hingga ujung. Lakukan hingga habis.
4. Siapkan teflon atau wajan tebal, oles tipis margarin dan panggang sate cumi hingga matang sambil sesekali dioles bumbu. Angkat.

5. Resep Sayap Ayam Barbeque