Tips menu sarapan sehat dengan telur ini bisa jadi referensi untuk membuat sarapan simple. Seringkali orang mengabaikan sarapan pagi, entah karena kebiasaan yang belum terbentuk atau kesibukan yang memaksa mereka berlalu tanpa sarapan. Padahal, sarapan pagi membawa sejumlah manfaat penting bagi kesehatan tubuh, seperti meningkatkan energi, merangsang kerja otak, mencegah masalah pencernaan seperti maag, memberikan kontribusi pada kesehatan secara keseluruhan, dan mendukung program diet yang sedang kamu jalani.
Bagi mereka yang sering mengesampingkan sarapan karena kesibukan, ada beberapa hidangan sarapan berbahan dasar telur bisa coba sendiri. Selain terjangkau harganya, telur merupakan bahan makanan yang umumnya selalu tersedia di rumah. Meskipun terlihat sederhana, telur mengandung protein tinggi, kolin, dan vitamin D yang penting untuk tubuh.
Tips Menu Sarapan Sehat dengan Telur
“Duh, bingung mau makan apa” merupakan salah satu hal yang kerap kali terjadi saat sarapan menjelang. Alhasil, karena terlalu banyak pertimbangan, kamu jadi terburu-buru berangkat ke kantor dan melewatkan aktivitas penting yang satu ini. Berikut menu praktis dan sehat yang terbuat dari olahan telur:
1. Omelet
Hampir setiap rumah pasti menyediakan stok telur di kulkasnya. Nah, omelet dapat dibuat dengan mencampur telur, garam, dan merica. Untuk menghasilkan tekstur yang creamy di dalamnya, kamu bisa tambahkan parutan keju yang dicampur ke dalam bahan. Setelah itu, masak hingga kecokelatan. Selamat mencoba!
2. Telur Orak Arik
Dalam membuat telur orak arik, kamu dapat mengocok telur yang telah dicampur dengan garam dan merica. Setelah itu, masak dan aduk hingga telur sudah bertekstur padat. Jangan dimasak terlalu matang, karena akan membuat tekstur terlalu keras dan kering.
3. Telur Rebus
Telur rebus tidak hanya dapat mengolahnya menjadi semur ataupun balado. Makanan yang satu ini juga dapat disajikan saat sarapan dan dipadu dengan salad sayur. Dalam hal ini, kamu dapat merebusnya dengan air yang menutupi semua permukaan telur. Kemudian masak hingga mendidih dan tiriskan telur selama 9 menit. Saat sudah matang, masukkan telur ke dalam air dingin agar dapat langsung dikupas. Nah, telur sudah dapat kamu sajikan.
4. Poached Egg
Hidangan yang satu ini memerlukan panci berukuran besar yang berisi air hampir penuh. Panaskan air hingga keluar gelembung-gelembung kecil. Kemudian, masukan garam secukupnya ke dalam air untuk memberi tambahan rasa dan aduk air di dalam panci hingga membentuk putaran air.
Langkah selanjutnya, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan telur secara perlahan ke dalam air rebus yang berbentuk putaran air. Tunggu hingga telur mulai terbentuk. Jika sudah, angkat telur secara perlahan agar bentuknya tetap terjaga. Jika mempraktekan secara benar, kuning telur akan meleleh jika telur ini terbelah.
Telur merupakan salah satu makanan yang kaya akan nutrisi. Dalam sebutir telur berisi kandungan vitamin E, folat, selenium, lutein, protein, dan mineral. Kandungan-kandungan baik tersebut berkontribusi penting dalam menjaga kesehatan otak, mata, melawan inflamasi, dan mengenyangkan lebih lama. Jangan khawatir berat badan akan naik. Dalam hal ini, kamu dapat menyantap telur dengan makanan berserat tinggi untuk sarapan.
