5 masakan Indonesia bisa jadi frozen food untuk menu sahur praktis ini bisa kamu coba. Siapa yang lebih memilih untuk menikmati hidangan Indonesia saat makan sahur? Secara umum, mayoritas masyarakat Indonesia lebih memilih hidangan lokal daripada makanan dari luar negeri. Alasannya, rasa masakan Indonesia cenderung lebih terkenal dan tersukai oleh seluruh anggota keluarga. Namun, proses pengolahan masakan Indonesia memang terkadang lebih rumit karena menggunakan banyak rempah-rempah dan membutuhkan waktu memasak yang lama.
Untuk mengatasi kerumitan ini, mengapa tidak mengubah masakan Indonesia favoritmu menjadi frozen food? Ternyata, masakan Indonesia bisa mengolahnya menjadi frozen food yang praktis untuk menu santap sahur. Dengan demikian, kamu tidak perlu lagi repot-repot memasak setiap harinya.
5 Masakan Indonesia Bisa Jadi Frozen Food untuk Sahur Praktis
1. Ayam Ungkep
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/10/19/a4ced695-fbec-46de-a5db-e00150aa6c26.jpe)
Salah satu masakan Indonesia yang bisa dijadikan sebagai frozen food untuk stok santap sahur praktis adalah ayam ungkep. Ayam ungkep sangat praktis karena kamu hanya perlu menggorengnya sebentar dalam minyak panas atau menggunakan air fryer. Bagi kamu yang tidak mau repot mengungkep ayam terlebih dahulu, kini sudah banyak produk ayam ungkep enak yang dapat kamu temukan dengan mudah di berbagai supermarket atau toko bahan makanan. Kalau kamu sudah menyiapkan ayam ungkep hasil masakanmu sendiri, kamu bisa memasukkan ayam ungkep tersebut yang sudah mendingin terlebih dahulu ke dalam wadah atau kantong plastik. Kemudian tutup rapat dan pastikan tidak ada udara yang masuk. Letakkan ayam ungkep yang sudah dikemas secara rapat ke dalam freezer, dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman. Pada saat sahur, kamu bisa mengeluarkan ayam ungkep dari freezer kemudian diamkan beberapa saat hingga tidak lagi beku. Setelah itu, kamu bisa langsung menggoreng ayam ungkep dalam minyak panas hingga matang.
2. Dendeng Ragi
Dendeng ragi merupakan salah satu masakan Indonesia yang dapat dijadikan sebagai frozen food untuk santap sahur praktis. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang merebus dan memasak dengan aneka bumbu rempah. Kemudian menggoreng dan mencampur dengan kelapa serundeng. Untuk menjadikan dendeng ragi sebagai frozen food, kamu bisa menggunakan cara yang sama seperti ayam ungkep di atas. Sebelum disantap, kamu dapat menghangatkan dendeng ragi menggunakan microwave. Jika tidak ada microwave, gunakan wajan anti lengket yang diberi sedikit minyak lalu hangatkan dendeng ragi selama kurang lebih 5-10 menit. Dendeng ragi memiliki rasa manis gurih yang sangat khas.
3. Ayam Suwir Balado
Selanjutnya, ada ayam suwir balado yang juga cocok dijadikan sebagai frozen food untuk stok santap sahur praktis. Berbeda dengan dendeng ragi yang rasanya manis, ayam suwir balado memiliki rasa agak pedas. Untuk menjadikan ayam suwir balado sebagai frozen food, sebaiknya simpan dalam porsi kecil sehingga bisa disantap dalam sekali santapan. Dengan begitu, sisa ayam masih dapat dikonsumsi pada santap sahur berikutnya. Kamu bisa mengikuti cara yang telah dijelaskan sebelumnya untuk menjadikan ayam suwir balado sebagai frozen food.
4. Lidah Cabai Ijo
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/04/22/fb5d5b8b-2e54-4803-a70a-d18f4219a30d.jpe)
Bosan dengan ayam suwir balado? Ada juga lidah cabai ijo yang bisa menjadi frozen food. Lidah cabai ijo yang sudah dimasak matang harus didinginkan terlebih dahulu sebelum dibekukan di dalam freezer. Sebelum disantap, lidah cabai ijo harus mendiamkan selama beberapa menit sebelum memanaskan menggunakan wajan anti lengket. Tuang satu sendok makan air putih untuk menghangatkan lidah cabai ijo mengunakan wajan anti lengket. Akan tetapi, jika kamu ingin menghangatkan ayam suwir balado menggunakan microwave, kamu bisa langsung memanaskannya tanpa harus diberi tambahan air. Selain lidah, bumbu cabai ijo ini sebenarnya juga cocok digunakan untuk cumi dan ayam.
5. Tahu Bakso
Masakan Indonesia terakhir yang cocok sebagai frozen food adalah tahu bakso. Tahu bakso adalah kuliner yang berasal dari Semarang. Rasanya cenderung gurih asin dengan perpaduan tekstur yang empuk yang berasal dari tahu dan tekstur kenyal yang berasal dari bakso. Kamu bisa menemukan produk tahu bakso dengan mudah di pasar atau toko bahan makanan. Selain cocok sebagai camilan, tahu bakso juga cocok sebagai lauk untuk santap sahur yang bisa menyantap dengan nasi putih hangat dan saus sambal. Selain saus sambal, tahu bakso juga cocok menyantap dengan sambal kecap dan berpadu dengan lauk-pauk lainnya.
