Louis Vuitton dan Gaggan akan membuka restoran pertamanya di Bangkok. Di Bangkok merek fashion mewah di bawah LVMH ini akan berkolaborasi dengan koki India Gaggan Anand. Gaggan Anand, koki terkenal dunia akan bermitra dengan LV untuk membuka restoran pertama mereka di Asia Tenggara. Restoran yang bergaya haute cuisine dan fashion mewah, Gaggan at Louis Vuitton.
LV memulai debutnya di dunia kuliner dengan Le Café V dan Sugalabo V di Osaka pada tahun 2020. Lalu menjalani tugas Mediterania musim panas lalu di St Tropez bersama chef Arnaud Donckele dan Maxime Frédé. LV memang pernah membuka kuliner di Singapura. Namun gerai bernama Le Cafe Louis Vuitton ini merupakan gerai yang berfokus pada cokelat. Sedangkan Gaggan at Louis Vuitton adalah restoran full course pertama kolaborasi keduanya di Asia Tenggara.
Dalam situs resminya, Gaggan at Louis Vuitton menjanjikan menu “merayakan kolaborasi kreatif antara Maison dan koki terkenal dunia Gaggan Anand.” yang terkenal karena inventifnya dalam masakan India.
Chef Anand, yang memegang dua bintang Michelin, telah mengukir namanya dengan mendorong batas-batas keahlian memasak India. Restoran miliknya, Gaggan, menduduki peringkat nomor satu di Asia selama empat tahun berturut-turut sebelum ditutup pada tahun 2019.
Louis Vuitton dan Gaggan Buka Restoran Pertamanya di Bangkok
“Kolaborasi ini adalah mimpi yang menjadi kenyataan,” kata Anand.
“Saya selalu mengagumi komitmen Louis Vuitton terhadap kualitas dan keahlian, dan saya sangat senang mendapat kesempatan untuk menciptakan sesuatu yang benar-benar istimewa bersama mereka.”
Harganya adalah 4 ribu Baht (Rp1,7 juta) untuk makan siang dengan 8 menu dan 8 ribu Baht (Rp3,4 juta) untuk makan malam 17 menu. Penambahan wine-pairing dimulai dari 3,5 ribu (Rp1,5 juta) Baht.
“Kami ingin menciptakan ruang di mana orang dapat menikmati makanan luar biasa sambil menyelami dunia Louis Vuitton,” jelas Anand.
“Dari saat mereka memasuki pintu, para tamu akan dibawa dalam perjalanan sensorik yang merayakan seni santapan mewah dan keindahan fesyen kelas atas.”
Mengutip dari berbagai sumber, melalui kolaborasi ini, Louis Vuitton melakukan terobosan pertamanya di kancah kuliner Asia Tenggara. Hal ini memperkuat posisinya sebagai pemimpin dalam pengalaman gaya hidup mewah.
“Kami sangat senang bisa berkolaborasi dengan Chef Gaggan Anand, yang kejeniusan kulinernya sungguh tak tertandingi,” kata juru bicara Louis Vuitton.
“Restoran ini tidak hanya akan menampilkan bakat luar biasa beliau namun juga menjadi bukti semangat kita bersama terhadap inovasi dan keunggulan.”
