Rasa glazing donat yang jadi favorit banyak orang ini mungkin salah satunya ada kesukaanmu. Donat, sejenis kuliner Barat, telah menjadi sangat populer di Indonesia. Minat terhadap donat tidak hanya terbatas pada kalangan anak-anak, tetapi juga menarik bagi remaja dan orang dewasa.
Donat terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, telur, gula, susu, dan tentu saja ragi, sehingga menciptakan tekstur yang berongga dan lembut. Setelah adonan donat rata dan terbentuk , langkah selanjutnya adalah menggorengnya dalam minyak panas. Meskipun memiliki bahan yang mirip dengan roti, cara memasaknya melibatkan penggorengan alih-alih pemanggangan, sehingga banyak orang menyebut donat sebagai roti goreng dengan cita rasa manis.
Setelah matang, donat bertabur dengan topping untuk membedakan rasa antara satu dengan yang lainnya. Topping klasik melibatkan olesan krim, keju parut, atau meises cokelat. Namun, zaman sekarang, glazing menjadi topping donat modern. Glazing terbuat dari campuran gula halus dan susu yang bercampur dengan bahan-bahan lain. Kelebihan glazing terletak pada tampilan mengilap dan menarik di permukaan donat, dengan pilihan rasa yang lebih beragam. Dari berbagai rasa glazing, berikut adalah lima favorit yang selalu banyak orang minati.
Rasa Glazing Donat yang Jadi Favorit Banyak Orang
1. Strawberry
Rasa glazing donat pertama yang selalu jadi favorit banyak orang adalah rasa strawberry. Rasa ini paling banyak digunakan karena memiliki rasa dan tampilan warna yang sangat disukai oleh anak-anak. Proses pembuatan glazing strawberry melibatkan pencampuran adonan gula halus dengan tambahan selai strawberry, menghasilkan warna merah muda yang mencolok dan menyuguhkan perpaduan rasa manis dan asam yang seimbang sehingga tidak mudah menimbulkan rasa eneg ketika disantap.
2. Tiramisu
Rasa glazing selanjutnya yang selalu jadi favorit banyak orang adalah rasa tiramisu. Varian rasa ini sangat disukai oleh anak muda, baik laki-laki maupun perempuan. Glazing tiramisu biasanya memiliki rasa dan aroma kopi yang berpadu dengan cokelat dan keju. Sudah bisa terbayang kan bagaimana rasanya jika dipadukan dengan donat? Tidak seperti glazing strawberry yang warnanya cerah dan cantik, glazing tiramisu memiliki tampilan warna yang lebih sederhana karena biasanya berwarna putih dengan adanya bintik-bintik kecokelatan.
3. Matcha
Glazing matcha juga menjadi salah satu varian rasa glazing yang memiliki banyak penggemar. Bahan ini terbuat dengan cara mencampurkan bubuk matcha dengan adonan gula halus dan susu hingga warnanya mencapai yang diinginkan. Glazing matcha memiliki warna hijau yang tidak terlalu tua, tapi juga tidak terlalu muda. Meskipun cenderung terlihat agak kusam, warna ini memberikan ciri khas tersendiri pada donat. Saat kamu menyantapnya, donat ini menyajikan kombinasi unik antara rasa manis dan pahit, dengan sentuhan ringan rasa teh yang memberikan nuansa yang berbeda dan menyenangkan pada lidah. Inilah yang menjadi ciri khas dari glazing matcha.
4. Dark Chocolate
Sebagian besar orang pasti sudah sangat familiar dengan glazing dark chocolate. Dark chocolate atau yang kita kenal dengan sebutan cokelat hitam adalah cokelat yang rasanya agak pahit karena tidak ada campuran gula di dalamnya. Selain itu, warnanya yang juga hitam pekat memberikan daya tarik tersendiri ketika digunakan sebagai glazing pada donat. Biasanya glazing dark chocolate akan dipadukan dengan bahan lainnya seperti rice puff hingga kacang sangrai yang dicincang kasar. Penambahan beragam topping ini tidak hanya memberikan dimensi tekstur yang kaya pada donat, tetapi juga menambah kompleksitas rasa yang lebih nikmat.
5. Caramel Dulce
Rasa glazing donat yang terakhir ini juga berbeda dari yang lainnya karena punya rasa yang unik. Glazing caramel dulce terbuat dari bahan dasar susu dan gula yang memasaknya di atas api kecil hingga hasilnya menjadi karamel. Berbeda dengan karamel biasa yang merupakan campuran dari air dan gula, caramel dulce menggunakan susu sebagai pengganti air dalam proses pembuatannya. Hal ini memberikan tekstur yang lebih creamy dan rasa yang lebih kaya. Untuk warnanya sendiri, caramel dulce memiliki warna cokelat agak keemasan sehingga tampilannya terlihat cantik.
