Kreasi 4 menu sisa kuah opor ayam atau bumbu rendang ini bisa kamu coba di rumah. Ketika Hari Raya tiba, banyak orang memasak menu khas untuk merayakan momen tersebut dalam jumlah yang cukup besar. Hal ini untuk menyambut kedatangan tamu dan anggota keluarga yang datang untuk berkunjung dan bersilaturahmi.
Setelah Hari Raya berlalu, seringkali ada sejumlah menu yang masih tersisa karena tidak habis selama perayaan. Terutama bumbu rendang dan kuah opor ayam yang seringkali masih tersisa. Dua hari setelah Hari Raya atau bahkan lebih, kamu dan keluarga mungkin masih sering menyantap menu-menu khas seperti opor ayam, rendang daging, gulai, ketupat, sambal goreng kentang, dan lainnya secara berulang. Meskipun masih ada sisa, terus mengonsumsinya bisa membuat bosan dan merasa kekenyangan, bukan?
Sebagai alternatif, daripada membuang sisa-sisa tersebut, kamu bisa berkreasi dengan mengubah sisa kuah opor ayam dan bumbu rendang menjadi hidangan baru yang tidak kalah nikmat. Berikut beberapa menu kreatif dari sisa-sisa tersebut!
Kreasi 4 Menu Sisa Kuah Opor Ayam atau Bumbu Rendang
1. Isian Sandwich
Bila masih ada sisa bumbu rendang maupun daging rendangnya sekaligus bisa menjadi isian sandwich yang lezat. Mengutip detikFood, kamu bisa menyiapkan roti, selada, tomat, mentimun, mayones, saus, serta suwiran daging rendang beserta bumbunya. Makin lezat lagi jika sandwich dibakar sebentar agar lebih crunchy.
2. Isian Lemper dan Omelet
Menu lainnya ialah kudapan berupa lemper dan omelet. Daging ayam opor yang tersisa bisa menyuwir halus dan memasaknya hingga kuahnya agak kering. Lalu beri tambahan irisan daun jeruk agar daging ayam tersebut bisa menjadi isian lemper yang lezat. Kamu bisa mengaduk daging rendang dan ayam opor tersebut ke dalam adonan telur kocok hingga menjadi omelet yang lezat. Bahkan chef ternama dunia, Gordon Ramsay pernah membuat pernah membuat omelet rendang loh melalui saluran YouTube miliknya, Gordon Ramsay. Kamu bisa mengikuti resepnya juga!
3. Nasi Goreng
Sisa bumbu rendang dapat diolah bersama nasi putih sehingga menjadi nasi goreng rendang. Saking lezatnya, menu ini memang sudah banyak restoran tawarkan. Sudah pasti nasi goreng ini juga cocok untuk jadi sarapan yang paling disukai. Seperti yang terkutip detikFood, untuk membuat nasi goreng, caranya cukup praktis. Kamu menumis bawang merah serta bawang putih yang sudah dicincang hingga wangi dan matang. Lalu, jangan lupa untuk memasukkan bumbu rendang beserta potongan sayuran seperti kol, sawi, hingga kacang polong. Lalu diikuti nasi bersama topping lainnya. Jangan lupa tambahkan telur goreng atau telur dadar serta acar timun dan tomat.
Kamu juga bisa mencoba nasi goreng dengan isian suwiran ayam opor. Bumbu untuk nasi gorengnya disesuaikan dengan selera masing-masing. Nasi goreng ini juga cocok untuk dijadikan sebagai sarapan.
4. Sushi Rendang
Ingin menu yang lebih lezat dan beda lagi, kamu bisa mencoba membuatnya lewat sushi rendang. Melansir CNN Indonesia, untuk membuatnya, kamu hanya perlu cetakan sushi beserta lembaran nori atau rumput laut. Kemudian kamu sipakan lembar nori dan lapisinya dengan nasi. Letakkan potongang daging rendang beserta bumbunya lalu gulung atau cetak pada wadah. Setelah menjadi gulungan sushi, memotong-motongnya dan sushi rendang siap untuk kamu santap. Hhmm enak dan lezat sekali rasanya.
