4 jenis karbohidrat pengganti nasi putih untuk sahur ini bisa kamu pilih jika bosan dengan nasi putih. Puasa selama bulan Ramadan sering teranggap sebagai bentuk diet alami yang baik bagi tubuh oleh sebagian orang. Namun, konsumsi makanan berbuka dan sahur yang tidak sehat dapat mengganggu manfaat dari diet alami tersebut.
Mengonsumsi makanan manis saat berbuka dan porsi besar nasi putih saat sahur dapat menyebabkan penimbunan lemak dalam tubuh. Akibatnya, bukannya menurunkan berat badan selama puasa, seseorang justru dapat bertambah berat badan, terutama saat perayaan Idul Fitri.
Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah mengubah komposisi menu dalam hidangan sahur. Salah satunya adalah dengan mengganti nasi putih dengan sumber karbohidrat lain yang rendah gula dan tinggi serat. Lalu, apa saja sumber karbohidrat tersebut?
4 Jenis Karbohidrat Pengganti Nasi Putih untuk Sahur
1. Nasi Merah
Bagi kamu yang terbiasa mengkonsumsi nasi putih dan belum bisa beralih ke sumber karbohidrat lain bisa memilih nasi merah untuk santap sahur. Rasanya memang lebih hambar karena kandungan gulanya yang lebih rendah. Namun teksturnya yang masih sama dengan nasi putih membuatmu lebih familier saat mengonsumsinya. Sisi positifnya lagi, memilih nasi merah sebagai sumber karbo juga bisa disandingkan dengan sumber protein dan sayur yang lebih variatif sehingga santap sahurmu lebih lezat namun sehat.
2. Ubi Jalar
Sumber karbo yang satu ini cukup simpel dalam pengolahannya. Ubi jalar bisa dikukus atau direbus dalam waktu kurang dari 30 menit. Umbi-umbian yang satu ini juga memiliki lebih banyak keunggulan jika dibandingkan nasi putih. Ubi jalar dikenal memiliki lebih banyak serat dan memiliki rasa yang cukup manis sehingga membuatmu kenyang lebih lama. Kamu bisa mengonsumsi ubi jalar rebus bersama dengan telur rebus sebagai sumber protein serta potongan buah sebagai tambahan serat.
3. Kentang
Kentang merupakan sumber karbohidrat yang sarat akan nutrisi. Menggantikan sumber karbohidrat saat sahur, kentang bisa mengolahnya dengan cara mengukus atau merebus. Cara lainnya, kentang bisa diolah menjadi salad, kentang panggang, mashed potato, hingga membuat sup krim kentang. Kentang juga mengandung lebih sedikit kalori jika daripada nasi putih. Perbandingannya, dalam 100 gram nasi putih terkandung 130 kalori, sedangkan dalam 100 gram kentang terkandung 87 kalori. Artinya, mengganti nasi putih dengan kentang saat sahur bisa membantu diet sehatmu.
4. Jagung Rebus
Bosan dengan umbi-umbian sebagai pengganti sumber karbohidrat? Kamu bisa selingi dengan mengonsumsi jagung rebus. Rasanya yang manis dengan tekstur yang lebih unik jika daripada umbi-umbian membuat jagung jadi alternatif lezat ketika santap sahur. Jagung rebus bisa kamu kombinasikan dengan brokoli rebus, telur rebus, dan potongan buah. Selain itu, jagung rebus juga bisa mengolahnya menjadi salad yang lezat. Jagung rebus yang bernutrisi tinggi juga membuatmu kenyang lebih lama sehingga mendukung puasamu tetap lancar.
Nah, itu tadi beberapa alternatif sumber karbo pengganti nasi putih saat santap sahur. Jangan lupa kamu coba ya!
